Благодаря тому, что нагревательные элементы располагаются вокруг вентилятора, происходит абсолютно равномерное распределение тепла, что используется при комбинированном режиме для приготовления кулинарных блюд с остаточной влажностью, например, для фруктовых пирогов, пирожных или пиццы. Этот метод обеспечивает экономию энергии: разогрев духового шкафа происходит очень быстро, тем самым устраняется фаза предварительного нагрева.

De Dietrich оснастил свои новые духовые шкафы функцией, без которой в наши дни было бы трудно обойтись. Этот процесс позволяет высушить большое количество различных продуктов при идеально контролируемой температуре от 60°C до 80°C, включая ароматные травы, фрукты и овощи. Предотвращая накопление бактерий, этот процесс позволяет сохранять продукт в течение нескольких месяцев и использовать его, когда захотите; он также сохраняет в продукте важные витамины и минералы.

После выбора запрограммированного рецепта и ввода веса блюда, духовой шкаф автоматически определяет соответствующий режим приготовления, а также идеальную температуру и время приготовления с точностью до минуты. Это настоящий эксперт в приготовлении изысканных блюд.

Выбрав предварительно запрограммированную функцию или блюдо, на экране появляются понятные и чёткие рекомендации: уровень установки противня, оптимальная температура и другие руководства по процессу приготовления.

Обдув горячим воздухом – это единственный процесс, который сохраняет деликатную структуру белого мяса, аромат и оттенки вкуса блюд, приготовленных в бумаге для запекания. Также режим позволяет одновременно готовить разные блюда на трех уровнях, сохраняя индивидуальные ароматы каждого из них.

Духовые шкафы De Dietrich обладают большим внутренним объемом рабочей камеры. Это оптимизированное пространство позволяет максимально комфортно готовить большие блюда. Шесть уровней для размещения противней и решеток легко идентифицировать внутри камеры и размещать на них блюда на идеальной высоте. Тщательно продуманная конструкция камеры духового шкафа и усиленная изоляция стенок обеспечивают более короткое время предварительного нагрева и идеальный контроль температуры при низком уровне потребления электроэнергии.

Запатентованная система De Dietrich, позволяет дверце духового шкафа самостоятельно и аккуратно закрываться.

Галогеновое освещение обеспечивает идеальный свет – естественный, мощный и ровный. Это дает отличную видимость на всех уровнях духового шкафа, даже когда несколько блюд готовятся одновременно.